Las magdalenas del restaurante sin aspavientos

Hacía años que no me lo pasaba tan bien en un viaje, desde aquel Granada-Antequera-Ikea-Huelva-Granada, con unos higos chumbos y una paleta ibérica en las alforjas.

En esta ocasión me llevé la cámara, para recoger mucho material, que iré publicando en estos días.


Las magdalenas del restaurante sin aspavientos

Este viaje era además una celebración, pues Paloma y yo estábamos de aniversario, celebrando que nos conocimos en aquel congreso de Granada, que a mí me cambió la vida.

Llegué a Londres y nos fuimos a lugares de parada obligada: el Mercado de Borough, de donde salimos con unos vinos de más y cuyos vídeos se van a quedar en mi colección personal, el Freud, a tomar unos combinados, y el St John, en dónde se grabo este vídeo y lugar al que estoy enganchado por el espacio, los olores, el servicio y una cocina en donde la sofisticación se expresa en platos de composición muy sencilla. Las caras que pusimos al tomarnos unas magdalenas con un vino dulce de Jurançon lo dicen todo.

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7 Responses to “Las magdalenas del restaurante sin aspavientos”

  1. patencia Says:

    Por todos los viajes, comidas y bebidas que nos quedan (y por el pepinillo que se acaba de caer en mi teclado…).
    Gracias por hacer de guía en la ciudad en la que vivo e insistir en pedir esas magdalenas–mucho mejores que la tortilla de sesos granadina y el cocido aquel de León. La pasé genial.
    Vuelve.

  2. Rodrigao Says:

    :) claro, que todavía nos quedan muchas otras cosas que celebrar ¿no crees? un bico.

  3. José Luis Louzán Says:

    ¿eso era Inglaterra?… Pues entonces yo he estado en otro país jejeje

    Por cierto ¿que vino era ese?

  4. Montrovita Says:

    Porque no probaste las mías… están deliciosas!

  5. Rodrigao Says:

    José Luis, Londres esconde muitos lugares maravilhosos. Creio que o único lugar onde me sinto tão bem como no St. John é o Fontevella, em Caldebarcos.

    O vinho era do Jurançon. Demasiado rico e perigoso.

    Montrovita, se consegues fazer magdalenas como estas… mereces mil bicos e mais (e por outras cousas, of course!).

  6. Montrovita Says:

    Tiñan algo especial as “maladenas” ou son as da receta clásica; fágochas esta semana se ves por casa.

  7. Rodrigao Says:

    Receita clássica, classiquísima! com manteiga derretida e feitas em molde com forma de cuncha. Nada que ver com as da Fea Easo.

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