Te regalamos un pastel de chocolate
Agata es una amiga polaca de Ubaldo y mía. Aprovechando que Asia, otra amiga polaca, me pidió la receta de esta tarta de chocolate después de probarla en mi casa y que hoy es el cumpleaños de Agata, publicamos este vídeo de regalo ¡Felicidades!
Pastel de chocolate para el cumpleaños de Agata de Rodrigo Varela
Aunque parezca larga, es una receta muy, muy sencilla y siempre se queda bien con ella.
ingredientes
100 g. mantequilla.
3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (tipo VALOR)
una pizca de sal
1 chorrito de vainilla o ron
1/2 sobre de levadura Royal
1/4 cucharadita de bicarbonato
1/2 taza de leche cortada
1) batir bien la mantequilla hasta que esté suave. Incorporar el azúcar y batir hasta que quede una pasta uniforme. Echar el chorrito de vainilla o ron (opcional).
2) Mezclar aparte la harina, el cacao, la sal, el bicarbonato y la levadura royal.
3) Agregar los huevos y batir (a los ingredientes húmedos, los primeros)
4) Unir los ingredientes secos (harina, etc.) a la mezcla anterior y mezclar.
5) Verter la leche cortada y batir poco tiempo, sólo hasta que quede homogéneo.
6) Calentar el horno a 180º y hornear aproximadamente 45′-1 hora (ir comprobando).
Leche cortada: agregar un chorrito de limón o vinagre a la leche en el momento en que empiece a hervir y esperar un poco a que se corte.
Cobertura
Calentar en un cazo al baño María la leche condensada. Agregar chocolate amargo (72% en cacao) en trozos, esperar a que se derrita y dejarlo hervir mientras se remueve con una pala de madera. Dejarlo hervir hasta que espese un poco. Cubrir el bizcocho.
Tags: amargo, cacao, chocolate, pastel, Polaco, sobremesa, tarta
November 29th, 2008 at 10:36 am
jajaaja, que bueno!! Con traductor y todo…siliconnn espatuli
Pues tiene muy buena pinta, la verdad!! Rico??
Habrá que probar, si…
Milu.
November 29th, 2008 at 11:39 am
Ola Milu,
Está mui rico e é mui singelo. Prova-o! um saúdo
November 29th, 2008 at 6:33 pm
¡QUé bueno! y qué recuerdos!
Pero para este pastel la cobertura también es fundamental.
Me encantó la traducción simultánea, se lo voy a mandar a una amiga polaca.
Pena que sea probable que no haya sesión de pormisfogones en Londres
November 30th, 2008 at 12:22 am
XDDDDD
O mellor o do: Blu, blu, blu.
Bravo rapaces e que aproveite.
JOR.G.-E.
November 30th, 2008 at 1:06 pm
O-Dios-Mio… ese Ubi en versión orixinal subtitulada… mi madriña jajajajajajajaja
Nesta ocasión a tarta queda en segundo prano detras dese traballo interpretativo de autentico profesional do grande Ubaldo… flipante ¡ VIVA POLONIA!!! jajaja
A tarta iría fantástica cun viño naturalmente doce “Tostado de Costeira” cunhas notas a amendoa que acompañarían ben seguro co chocolate (a pinta e flipante pero ten razón Patencia que a cobertura multiplica por tres a presentación)…
December 1st, 2008 at 9:30 am
Paloma, hubo cobertura pero como no estaba Ubi para traducir no lo metí en el vídeo. Pero sí, es fundamental.
No habrá sesión por ahora, pero más adelante seguro.
Muitas, Jorge. Que saibas que o videoblog está feito todo com um MacBook Pro e iMovie
José Luis, Viva Polonia! que berrei eu muitas vezes este verão…
Creio que vou fazer um vídeo mais somente para ilustrar o da cobertura, após tanta insistencia.
December 1st, 2008 at 10:02 am
Dzieki chłopaki!
December 1st, 2008 at 12:52 pm
ZAJEBISTE!!!
me dio mucha risa!
gracias Rodrigo,
todavia n hize este video con pomidorowa
xo lo hare pronto!
te prometo
December 1st, 2008 at 1:51 pm
Hola Agata,
Recurro a Google Images para intentar descrifrar tus palabras:
results for Dzieki
http://tinyurl.com/5zf6l6
Results for chłopaki:
http://tinyurl.com/6rq3gp
And I am a bit more concerned about the last part XDDD
Hola Asia
Lo mismo digo… este es el tercer resultado de la búsqueda para “Zabejiste” http://gagatki.blox.pl/resource/ciacho.jpg
Using patencia’s emoticon >:-| (and add several question marks here)
Espero ese vídeo!!
Bicos
December 1st, 2008 at 3:54 pm
Jajajaja… muy bueno… Ubi, a ver si le das un poco al polaco que se te esta oxidando!!!
Un saludo a todos desde Euskal Herria.
December 2nd, 2008 at 9:13 am
Con lo suelto que me parecía Ubi… y tú no estabas en Polonia?
December 3rd, 2008 at 7:32 pm
Doy fe del resultado de esta receta fruto del bilingüismo armónico.
IMPRESIONANTE
PD: Siento que no llegase a casa de la familia Entrambasaguas-Varela, no fué un secuestro premeditado, lo juro…
December 4th, 2008 at 7:45 am
Se ao final fui o único em não provar a tarta!
E chegar, chegou pero foi outra. Agora acusam-se mutuamente de ter-se comido quase toda a tarta.
Para a seguinte, a Mozart, pêro dessa só vou fazer uma!
December 13th, 2008 at 10:10 am
Javi, ao principio sentinme culpable por non estar na casa cando ti xa estabas en Coruña, pero cando Rodrigo dixo que a comerías tí, xa non sentín pena ningunha.
E claro que a comiu case toda Javier…co larpeiro que é! Agora tócanos probar a facela nós.
Un bico.