Te regalamos un pastel de chocolate

Agata es una amiga polaca de Ubaldo y mía. Aprovechando que Asia, otra amiga polaca, me pidió la receta de esta tarta de chocolate después de probarla en mi casa y que hoy es el cumpleaños de Agata, publicamos este vídeo de regalo ¡Felicidades!


Pastel de chocolate para el cumpleaños de Agata de Rodrigo Varela

Aunque parezca larga, es una receta muy, muy sencilla y siempre se queda bien con ella.

ingredientes
100 g. mantequilla.
3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (tipo VALOR)
una pizca de sal
1 chorrito de vainilla o ron
1/2 sobre de levadura Royal
1/4 cucharadita de bicarbonato
1/2 taza de leche cortada

1) batir bien la mantequilla hasta que esté suave. Incorporar el azúcar y batir hasta que quede una pasta uniforme. Echar el chorrito de vainilla o ron (opcional).

2) Mezclar aparte la harina, el cacao, la sal, el bicarbonato y la levadura royal.

3) Agregar los huevos y batir (a los ingredientes húmedos, los primeros)

4) Unir los ingredientes secos (harina, etc.) a la mezcla anterior y mezclar.

5) Verter la leche cortada y batir poco tiempo, sólo hasta que quede homogéneo.

6) Calentar el horno a 180º y hornear aproximadamente 45′-1 hora (ir comprobando).

Leche cortada: agregar un chorrito de limón o vinagre a la leche en el momento en que empiece a hervir y esperar un poco a que se corte.

Cobertura

Calentar en un cazo al baño María la leche condensada. Agregar chocolate amargo (72% en cacao) en trozos, esperar a que se derrita y dejarlo hervir mientras se remueve con una pala de madera. Dejarlo hervir hasta que espese un poco. Cubrir el bizcocho.

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14 Responses to “Te regalamos un pastel de chocolate”

  1. Milu Says:

    jajaaja, que bueno!! Con traductor y todo…siliconnn espatuli

    Pues tiene muy buena pinta, la verdad!! Rico??

    Habrá que probar, si…

    Milu.

  2. Rodrigao Says:

    Ola Milu,

    Está mui rico e é mui singelo. Prova-o! um saúdo

  3. patencia Says:

    ¡QUé bueno! y qué recuerdos!
    Pero para este pastel la cobertura también es fundamental.

    Me encantó la traducción simultánea, se lo voy a mandar a una amiga polaca.
    Pena que sea probable que no haya sesión de pormisfogones en Londres :(

  4. Appleando Says:

    XDDDDD

    O mellor o do: Blu, blu, blu.
    Bravo rapaces e que aproveite.

    JOR.G.-E.

  5. José Luis Louzán Says:

    O-Dios-Mio… ese Ubi en versión orixinal subtitulada… mi madriña jajajajajajajaja

    Nesta ocasión a tarta queda en segundo prano detras dese traballo interpretativo de autentico profesional do grande Ubaldo… flipante ¡ VIVA POLONIA!!! jajaja

    A tarta iría fantástica cun viño naturalmente doce “Tostado de Costeira” cunhas notas a amendoa que acompañarían ben seguro co chocolate (a pinta e flipante pero ten razón Patencia que a cobertura multiplica por tres a presentación)…

  6. Rodrigao Says:

    Paloma, hubo cobertura pero como no estaba Ubi para traducir no lo metí en el vídeo. Pero sí, es fundamental.

    No habrá sesión por ahora, pero más adelante seguro.

    Muitas, Jorge. Que saibas que o videoblog está feito todo com um MacBook Pro e iMovie ;)

    José Luis, Viva Polonia! que berrei eu muitas vezes este verão…

    Creio que vou fazer um vídeo mais somente para ilustrar o da cobertura, após tanta insistencia.

  7. Agata Says:

    Dzieki chłopaki! :D

  8. Asia Says:

    ZAJEBISTE!!!
    me dio mucha risa!
    gracias Rodrigo,
    todavia n hize este video con pomidorowa
    xo lo hare pronto!
    te prometo :)

  9. Rodrigao Says:

    Hola Agata,

    Recurro a Google Images para intentar descrifrar tus palabras:
    results for Dzieki
    http://tinyurl.com/5zf6l6

    Results for chłopaki:
    http://tinyurl.com/6rq3gp

    And I am a bit more concerned about the last part XDDD

    Hola Asia
    Lo mismo digo… este es el tercer resultado de la búsqueda para “Zabejiste” http://gagatki.blox.pl/resource/ciacho.jpg

    Using patencia’s emoticon >:-| (and add several question marks here)

    Espero ese vídeo!!

    Bicos

  10. Durthu Says:

    Jajajaja… muy bueno… Ubi, a ver si le das un poco al polaco que se te esta oxidando!!!

    Un saludo a todos desde Euskal Herria.

  11. Rodrigao Says:

    Con lo suelto que me parecía Ubi… y tú no estabas en Polonia?

  12. javi Says:

    Doy fe del resultado de esta receta fruto del bilingüismo armónico.

    IMPRESIONANTE

    PD: Siento que no llegase a casa de la familia Entrambasaguas-Varela, no fué un secuestro premeditado, lo juro…

  13. Rodrigao Says:

    Se ao final fui o único em não provar a tarta!

    E chegar, chegou pero foi outra. Agora acusam-se mutuamente de ter-se comido quase toda a tarta.

    Para a seguinte, a Mozart, pêro dessa só vou fazer uma!

  14. Montrovita Says:

    Javi, ao principio sentinme culpable por non estar na casa cando ti xa estabas en Coruña, pero cando Rodrigo dixo que a comerías tí, xa non sentín pena ningunha.

    E claro que a comiu case toda Javier…co larpeiro que é! Agora tócanos probar a facela nós.

    Un bico.

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