Archive for the ‘Inglaterra’ Category

Dignificando las baked beans

Monday, March 23rd, 2009

Esas habas con ketchup que horrorizan a mucha gente, son algo delicioso si se preparan en casa. Aprovecho que Paloma me envía un bote de melaza para prepararlas de nuevo y repartirlas por Corcubión, a ver si lo que aquí digo es cierto.


Dignificando las baked beans
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Ayer mi señora, aquí mi vajilla

Thursday, February 19th, 2009

Me encanta el blog ¿Te quedas a cenar?. Y no me extraña, porque hay algunas coincidencias que hacen que lo sienta muy cercano. Se empezó en Londres, como los vídeos de este blog; hace justo honor a la cocina británica, algo que aquí también se intenta; y le encanta hacer pan, otra afición mía a la que me enfrento de vez en cuando, aunque con muchísimas menos tablas.


Ayer mi señora, aquí mi vajilla

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Outro clássico inglês de EE.UU.: pastel de cenoura

Wednesday, November 5th, 2008

Para mim este é um dos sabores de Londres, dos que me leva a caminhar por High St. Kensington com café e um pequeno anaco deste pastel. A receita é uma adaptação dum curioso livro.


Outro clásico inglês: pastel de cenoura from Rodrigo Varela on Vimeo.

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¿En Inglaterra no se come bien…? ham and parlsey sauce

Monday, November 3rd, 2008

Este fue mi primer vídeo, probando una receta clásica de la cocina inglesa: jamón con salsa de perejil. Es un plato sencillo que a mi me huele a Navidad porque el clavo me recuerda a la gallina en pepitoria que hacía mi abuela Olimpia.


Ham and parsley sauce from Rodrigo Varela on Vimeo.

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